:BRAUHAUS
BRAUHAUS :
SPEISEN UND GETRÄNKE



 

Suppen

Klare Klosterbrühe
mit Markklößchen und Gemüsestreifen
4,50 €
 
Kartoffelsuppe
mit gebratener Mettwursteinlage
4,20 €
 
Kartoffelsuppe
mit Lauch
3,90 €

Salate, Vegetarisches & Kleinigkeiten

Marienstatter Salatteller
knackig frische Salate mit gebratenen Putenbruststreifen
in Honig leicht karamellisiert dazu Baguette
12,50 €
 
Ofenkartoffel
mit Kräuterschmand und Salatstrauß
6,50 €
 
Hausgebeizter Lachs
auf Rösti mit Kräuterschmand und Salatstrauß
11,50 €
 
Käsespätzle
mit Bergkäse, Kräuter aus dem Klostergarten und Salat
9,50 €
 
Spinat-Semmelkloß
mit Waldpilzen in Nussbutter und Salatkranz
10,50 €
 
Pilgereintopf
Gemüse aus dem Klostergarten
5,90 €
 
Pilgereintopf mit Fleisch
Gemüse aus dem Klostergarten dazu Fleischeinlage
6,90 €

Brotzeit & Kindergerichte

Schmalztopf
mit Brauhausbrot
3,90 €
 
Laugenbrezel mit Salz 1,50 €
 
Wäller-Brotzeit
Spanferkelsülze, Wurstsalat, Westerwälder Knochenschinken, Käse und Wurst, hauseingelegte Gurken, frischer Rettich, Brauhausbrot und Butter
10,90 €
 
Hausgemachter Wurstsalat
Streifen von Lyoner mit Essiggurken, Zwiebeln und Brauhausbrot
7,90 €
 
Händkäs mit Musik
Harzer Käse mit Zwiebeln und Kümmel, sauer angemacht dazu Brauhausbrot
4,90 €
 
Braumeister Junior
Spätzle mit Bratensoße
2,90 €
 
Kleiner Mönch
kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
4,90 €

Deftiges aus der Brauhausküche

Knusprige Grillhaxe (ungepökelt)
mit Specksauerkraut und Serviettenknödel
15,50 €
 
Brauhausschnitzel
an Champignons in Rahmsoße mit Pommer frites und Salat
12,90 €
 
Kesselfleisch vom Tafelspitz
an Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln und Rahmwirsing
14,90 €
 
Ofenfrischer Schweinsbraten aus der Schulter
an dunkler Brauhausbiersoße mit Krautsalat und Kartoffelkloß
11,90 €
 
Treber-Steak
(eingelegtes Nackensteak vom Schwein) mit gegrilltem Speck, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, Bohnengemüse
13,50 €
 
Grobe Brauhaus-Bratwurst (300g)
auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree
10,90 €
 
Putengeschnetzeltes
mit Champignons in Rahmsoße, im Reisrand mit Salat
13,90 €
 
Hausgemachte Spanferkel-Sülze
mit Bratkartoffeln, frischer Remouladensoße und Salat
9,50 €
 
Mälzer Teller
Haxenfleisch mit dunkler Biersoße, Rahmwirsing und Salzkartoffeln
14,90 €

Fischgerichte

Matjesfilet
in Kräuterschmand, mit Zwiebeln und Salzkartoffeln
9,90 €
 
Westerwälder Forelle
mit Petersilienkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
15,90 €

Nachtisch

Klosterpudding
mit Vanille-Soße und Sahne
Gebacken Spezialität aus Kuchen nach altem Klosterrezept
4,90 €
 
Vanilleeis
mit marinierten Beeren und Sahne
4,20 €
 
Apfelstrudel
an Vanillesoße und Sahne
4,90 €
 
Eiskaffee
mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
4,90 €

Kuchen

Blechkuchen je Stück
auch zum Mitnehmen
2,50 €
 
Torten je Stück
auch zum Mitnehmen
2,70 €

Auszug aus der Getränkekarte

Marienstatter Klosterbräu
0,3 l
2,30 €
 
Saisonale Bierspezialitäten
0,3 l
2,30 €
 
Alkoholfreie Getränke
0,3l (Cola, Limonade, Apfelschorle)
2,30 €
 
Flasche Wasser
0,25 l
2,20 €
 
Apfelwein
0,5 l
3,90 €
 
Rot- und Weißweine
Rheinhessen vom Zisterzienser Weingut Michel
Riesling, Rivaner, Dornfelder rosé, Dornfelder ab
4,70 €
 
Brauhaus-Drilling
Drei Sorten Marienstatter Klosterbräu (je 0,1)
auf dem Holzbrett serviert mit herzhafter Bierstange
4,90 €

Marienstatter Liköre & Schnäpse 2cl

Abtei-Likör 42%
eine feinwürzige Kräuterkomposition aus altüberlieferten Rezepten, umwoben von mildem Westerwälder Imkerhonig
2,60 €
 
Kräuterbitter 32% 2,80 €
 
Aquavit 40% 2,60 €

Schnäpse aus der Region 2cl

Bierbrand 38,5 %
Grundlage dieses Brandes ist zu 100% unser Klosterbräu. Dunkel, malzig und vollmundig. Das Destillat beeindruckt durch seine Weichheit und Harmonie der unterschiedlichen Geschmacksnuancen
3,80 €
 
Westerwälder Kümmel 32 %
dunkler Kümmelschnaps aus der Region, gekühlt
2,20 €
 
Westerwälder Korn 32 %
reiner Kornbrand aus der Region
2,20 €
 
Topinambur 45 %
lieblicher Schnaps aus einer Knolle, ähnlich der Kartoffel, gekühlt
2,60 €
 
Blutwurzel 42 %
aus Klosterheilkräutern hergestellt, gekühlt
2,60 €
 
Marienstatter Bierbrand
und verschiedene
Liköre & Schnäpse aus der klostereigenen Herstellung sind auch hier im Brauhaus-Shop erhältlich
0,00 €


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